안녕하세요 파주 생생 정보통입니다. 오늘은 겨울철에 유독 자주 생각나는 메뉴 부대찌개를 소개하려고 합니다. 우리나라에서 제일 유명한 부대찌개는 송탄식 부대찌개와 의정부 부대찌개, 존슨탕입니다.
송탄식 부대찌개는 소시지와 햄, 그리고 치즈와 베이키드 빈스가 들어가고 여기에 김치를 제외하고 양배추와 사골 육수로 국물을 내면 존슨탕이 됩니다.
의정부 부대찌개는 송탄식 부대찌개와 존슨탕이라는 다르게 맑은 육수를 사용하고 소시지와 햄, 김치, 쑥갓으로 시원하고 개운한 맛을 내는 게 특징입니다.
파주 금촌 의정부 부대찌개 맛집
오늘 소개드릴 부대찌개 맛집은 파주 금촌에 위치한 명가 의정부 부대찌개 전문점입니다. 식당명에 맞게 의정부 부대찌개의 정석을 보여줍니다. 맑은 육수에 햄과 소시지, 가래떡, 파, 쑥갓, 김치가 들어가 있고 신기하게 콩나물도 조금 들어가 있습니다.
치즈가 빠지고 콩나물과 쑥갓이 들어 있기 때문에 송탄식 부대찌개, 존슨탕과는 다르게 시원하고 개운한 국물맛을 내기 때문에 많은 사람들에게 인기가 매우 높습니다.
쌀쌀한 겨울철에 생각나는 부대찌개 맛집
부대찌개가 끓기 시작하면은 맑은 육수가 붉고 진한 색으로 변합니다. 맑은 육수와 소시지와 햄, 김치에서 나오는 맛의 조화가 좋고 콩나물, 그리고 쑥갓에서 나오는 국물의 맛과 향이 매우 좋습니다.
치즈가 안 들어가 있기 때문에 콩나물과 쑥갓에서만 느낄 수 있는 시원하고 개운한 맛이 일품이기 때문에 특히 요즘 같은 겨울철에 계속 생각나게 하는 매력이 있습니다.
그리고 소시지와 햄이 기본적으로 많이 들어가기 때문에 추가 사리를 넣지 않더라도 성인 남성이 충분히 만족하며 먹을 수 있을 만큼의 소시지와 햄이 들어가 있어 매우 만족스러웠습니다.
파주 금촌 명가 의정부 부대찌개의 장점
1. 청결하고 넓은 매장
매장이 넓고 매우 깨끗하고 청결합니다. 특히 부대찌개, 백반 식당에서 볼 수 없는 수저와 젓가락이 봉투에 담겨 개별로 나옵니다.
테이블 순환이 잘 되지 않는 백반집의 경우 수저통에 있는 젓가락과 수저가 깨끗하지 않은 경우가 있는데 매장뿐만 아니라 사소한 부분까지 신경 써서 청결을 항상 유지합니다.
2. 주문과 동시에 바로 나오는 부대찌개
명가 의정부 부대찌개는 부대찌개 단일 메뉴만 판매하고 있기 때문에 주문과 동시에 부대찌개가 나오기 때문에 기다리지 않고 바로 끓여서 먹을 수 있습니다. 그리고 1인분 주문도 가능하고 포장을 하게 되면 가격이 저렴하기 때문에 포장해서 집에서 먹기에도 매우 좋습니다.
기본 반찬은 김치와 깍두기가 전부이지만 다양한 사리와 미리 담아 놓지 않는 공깃밥이 매우 좋았습니다.
파주 금촌에 방문하신다면 명가 의정부 부대찌개에 방문해서 부대찌개 한번 맛보시는 것을 추천드립니다.
파주 금촌 명가 부대찌개 이용 안내
주소 : 경기도 파주시 중앙로 74
이용 시간 : 오전 09 : 30 ~ 저녁 20 : 30
휴무일 : 매월 첫째, 셋째 주 일요일
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