안녕하세요 조금 있으면 가을이 끝나가고 겨울이 다가올 예정입니다. 저는 비 오는 날이나 겨울이 오면 육개장이 생각나서 자주 사 먹습니다. 오늘은 최근에 와이프가 장순필 가마솥 육 개탕 밀키트를 주문해서 먹어봤는데 너무 맛있어서 소개합니다. 쌀쌀한 겨울에 생각나는 장순필 가마솥 육개장 육개장은 한국의 대표적인 술안주 겸 보양식 중 하나입니다. 소고기, 대파, 고사리 등 다양한 재료와 고춧가루를 넣어서 얼큰하게 끓여낸 국입니다. 특히 소고기 양지를 삶아서 부드럽게 만든 후 가늘게 뜯어내어 고춧가루와 함께 끓여냈기 때문에 소기의 기름에서 나오는 풍미와 매운 고춧가루가 주는 얼큰한 맛이 깊게 베어든 국물 맛 때문에 겨울에 따뜻한 밥과 같이 먹기에 매우 좋고 술을 저절로 부르게 되는 대한민국 대표 보양식입니다. ..
