쌀쌀한 겨울에 생각나는 장순필 가마솥 육개장

안녕하세요 조금 있으면 가을이 끝나가고 겨울이 다가올 예정입니다. 저는 비 오는 날이나 겨울이 오면 육개장이 생각나서 자주 사 먹습니다. 오늘은 최근에 와이프가 장순필 가마솥 육 개탕 밀키트를 주문해서 먹어봤는데 너무 맛있어서 소개합니다.

 

 

쌀쌀한 겨울에 생각나는 장순필 가마솥 육개장

육개장은 한국의 대표적인 술안주 겸 보양식 중 하나입니다. 소고기, 대파, 고사리 등 다양한 재료와 고춧가루를 넣어서 얼큰하게 끓여낸 국입니다. 특히  소고기 양지를 삶아서 부드럽게 만든 후 가늘게 뜯어내어 고춧가루와 함께 끓여냈기 때문에 소기의 기름에서 나오는 풍미와 매운 고춧가루가 주는 얼큰한 맛이 깊게 베어든 국물 맛 때문에 겨울에 따뜻한 밥과 같이 먹기에 매우 좋고 술을 저절로 부르게 되는 대한민국 대표 보양식입니다.

 

장순필 가마솥 육개장 맛은?

장순필 가마솥 육개장을 끓여서 국물을 한 숟가락 먹었을 때의 느낌은 '아 얼큰하고 시원하다'였습니다. 육개장을 좋아해서 다른 밀키트 들고 구매해서 먹어봤지만 장순필 가마솥 육개장은 국물을 한 입 먹는 순간 얼큰한 맛이 확 오면서 맛있었습니다.

 

얼큰하고 매운맛, 그리고 넉넉한 건더기

장순필 가마솥 육개장은 고추기름으로 맛을 낸 양념장으로 진하고 칼칼하면서 매콤합니다. 저는 매운 음식을 잘 먹지 못하지만 처음에 맵다고 느껴졌지만 맛있는 매운맛이어서 저도 모르게 마지막에는 국물을 다 먹을 정도로 맛있는 매운맛이었습니다. 

 

그리고 토란대, 숙주, 버섯, 파, 고구마줄기 등을 넉넉히 넣어 다른 밀키트의 육개장의 건더기의 양과는 확연한 차이를 느낄 수 있었습니다. 소주 한 병을 할 수 있을 정도의 넉넉한 건더기 양이 들어 있습니다.

 

장순필 가마솥 육개장 조리방법

1. 국물 요리의 밀키트는 비닐 포장으로 밀봉되어 있기 때문에 냉동실에 보관되어 있던 육개장을 꺼내 냉장고 또는 찬물에 해동하는 것을 추천드립니다. 뜨거운 물보다는 미리 꺼내어 찬물에 해동하는 것을 추천드립니다.

 

반드시 전자레인지에 돌려서는 안 됩니다.

 

2. 해동된 가마솥 육개장을 뚝배기나 냄비에 넣고 끓여줍니다. 저 같은 경우는 보통 큰 냄비에 넣고 끓인 다음에 달궈진 뚝배기에 옮겨서 먹거나 국그릇에 옮겨서 먹습니다. 가마솥 육개장의 양이 많기 때문에 뚝배기 사용 시에는 끓어 넘치지 않게 조심해야 합니다.

 

3. 기호에 따라 계란, 파, 당연, 가래떡, 칼국수면을 넣어서 끓입니다. 저는 당면이나 가래떡을 넣어서 먹거나 칼국수면을 따로 삶아서 넣어 먹습니다. 계란은 풀어서 반드시 넣는 것을 추천드립니다.

 

캠핑, 술안주, 해장용으로 간편하게 먹을 수 있는 육개장 밀키트, 장순필 가마솥 육개장 정말 추천드립니다.

 

꼭 한번 맛보세요.

 

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